Omáčky - Přísady
V čínské kuchyni je používána až 3x více než její tmavá verze. Slouží především jako dochucovadlo hotových jídel.
Sójová omáčka je řídká, hnědá, slaná omáčka ze sójových bobů. Je vyrobená přírodní fermentací, starým tradičním způsobem.
Čínská houbová omáčka, vyrobena bez chemických přísad. Je určena ke kořenění masových, rybích i zeleninových pokrmů, připravují se s nimi marinády.
Kokosový karamel - Nektar se zahřívá za vakuových podmínek pro snížení bodu varu kapaliny, která se postupně odpařuje a nektar houstne.
Tradiční japonský rýžový ocet se používá k ochucení rýže na sushi a k dochucování pokrmů zejména v asijské kuchyni. Rýžový ocet se vyrábí z fermentované rýže nebo rýžového vína,...
Saté se hodí pro krémové a aromatické polévky nebo na dušené maso, jehož aroma a jemnou chuť zvýrazňují asijské ingredience, jako je kokosový ořech, gangant a citrónová...
Autentické Thajské kokosové mléko. Používá se na dezerty, kari, polévky a omáčky.
Nákládaný zázovr žlutý - Původ zázvoru není přesně znám, existují poznámky, že poprvé byl pěstován na jihu Číny, odkud byl dále směrován do Indie.
Po otevření uchovávejte v chladu. Složení: chilli, voda, česnek,
Složení: Cukr, voda, česnek, ocet, zelené chilli, jedlá sůl, zahušťova